食品純蒸汽發(fā)生器由蒸發(fā)器、預(yù)熱器、電氣自動(dòng)控制部分組成。為確保純蒸汽質(zhì)量，蒸發(fā)器采用*的三級(jí)分離方式：即降膜蒸發(fā) 重力沉降 絲網(wǎng)除沫。

　　工作原理

　　合格的原料水由多級(jí)泵增壓后經(jīng)流量計(jì)進(jìn)入預(yù)熱器，經(jīng)熱交換后溫度可比蒸發(fā)器加熱蒸汽低10-15℃， 然后進(jìn)入在蒸發(fā)器經(jīng)料水分配器噴射在加熱管內(nèi)壁，使料水在管內(nèi)成膜狀流動(dòng)，被鍋爐蒸汽汽化，產(chǎn)生的夾帶水滴的二次蒸汽，從加熱管下端進(jìn)入三級(jí)分離裝置，被分離后生成純蒸汽。

　　可以在線檢測(cè)純蒸汽冷凝水的電導(dǎo)率，從而檢驗(yàn)純蒸汽是否合格。鍋爐蒸汽的蒸發(fā)器被原料水吸收熱量冷凝后，凝結(jié)成鍋爐蒸汽凝結(jié)水，作為預(yù)熱器的加熱熱源，預(yù)熱的原料水zui后從預(yù)熱器不凝結(jié)水排水口排出。

食品純蒸汽發(fā)生器是一種以去離子水為原料水，用蒸汽加熱制取純蒸汽的設(shè)備，具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，熱效率高，能耗低，是醫(yī)院、制藥、電子、食品、飲料行業(yè)滅菌消毒的理想設(shè)備，是制藥工業(yè)cGMP達(dá)標(biāo)的利息設(shè)備。